Ingredientes
- 2 tapas de tarta pascualina La Italiana
- 1 taza de azúcar negra
- 3 cucharada de canela molida
- 1 cucharada de jengibre en polvo
- 1 pizca de sal
- 2 cucharada de manteca pomada
Para el glaseado
- ½ taza de azúcar impalpable tamizada
- 2 cucharada de manteca derretida
- C/n de leche (2 cucharadas aprox.)
Preparación
- Pincelar las tapas de tarta pascualina La Italiana con la manteca pomada.
- Mezclar la canela con azúcar negra, jengibre y sal, distribuir sobre las masas pintadas con manteca. Enrollar ejerciendo cierta presión para que no se abran durante la cocción. Cortar en segmentos de 2 cm.
- Cocinar sobre placa bien enmantecada o en moldes de muffins en horno precalentado fuerte durante 20 minutos hasta que estén bien dorados. Retirar del horno, dejar enfriar 10 minutos y glasear.
- Para el glasé mezclar la manteca con el azúcar impalpable, comenzar a mezclar y agregar leche de a una cucharada hasta obtener una consistencia cremosa ligera.
Secreto: para obtener una cocción y formas más parejas dejar reposar los rolls crudos unos 20 minutos en la heladera antes de cortarlos, cocinar inmediatamente.
