Ingredientes
- 1 paquete de Agnollottis de Ricotta, Muzarella y Verdura La Italiana x 700 gr
- 1 pechuga de pollo grande
- 10 hongos champignon
- 100 gr de jamón cocido en fetas
- ½ lt. de leche
- 1 cucharada de manteca
- 1 cucharada de harina
- ¼ lt. de crema de leche
- Sal y pimienta
Preparación
- Hacer una salsa blanca fundiendo la manteca, sumar el harina, cocinar un minuto e ir agregando la leche de a poco, revolviendo continuamente para evitar grumos, llevar a hervor, cocinar dos minutos más, salpimentar y reservar.
- Saltear los hongos fileteados en un sartén con aceite.
- Cocinar la pechuga de pollo al horno con aceite y sal.
- Cortar el jamón en tiritas y laminar la pechuga.
- Llevar a hervor la crema con la salsa blanca, sumar el pollo, el jamón y los hongos.
- Cocinar los 23siguiendo las indicaciones del envase, filtrar, mezclar con la salsa y servir.
OPCIONAL: para gratinar mezclar 1 taza de queso rallada con ½ taza de pan rallado y dos cucharadas de perejil picado, distribuir la pasta en una fuente para horno, espolvorear la mezcla de queso rallado por arriba, rociar con aceite de oliva y gratinar en horno fuerte.
