Rinde 4 porciones
Ingredientes
- Agnollottis de Ricota, muzzarella y verdura 500 gr.
- Zanahorias 2 unidades
- Puerros 2 unidades
- Salsa pomodoro 100 gr.
- Orégano fresco 1 cda
- Ajo
- Vino blanco 30cc
- Caldo de verduras 50cc
- Manteca 20 gr.
- Queso parmesano
- sal
Preparación
- Colocar en una sartén manteca y sudar el ajo picado, la zanahoria y el puerro en rodajas. Salar.
- Colocar el vino blanco, dejar que evapore el alcohol. Agregar el caldo y dejar cocinar hasta que estén tiernos.
- En una fuente para horno colocar los vegetales, por encima los agnollottis pre cocidos, volcar la salsa pomodoro, el orégano fresco y el queso rallado grueso.
- Gratinar por 10 min en horno caliente.
