Rinde 6 unidades
Ingredientes
Envoltinas La Italiana x 12 unidades
Dip 1:
- Mayonesa vegetal
- Remolacha cocida 1 Unidad Mediana
- Sal
- Pimienta
- Jugo de limón 20cc
- Aceite 30cc
Dip 2:
- Pechuga de pollo 200g gr.
- Cebolla de verdeo 2 Unidades
- Queso crema 2 cdas.
- Huevo duro 1 Unidad
- Mayonesa 1 cda.
Dip 3:
- Palta 1 Unidad
- Cebolla chica 1 Unidad
- Aceite de oliva 1 cda.
- Jugo de limón 1 cda.
- Tomate 1 Unidad
- Mayonesa (opcional)
Preparación
Para las envoltinas, cortar en triángulos y freír en aceite caliente. Dejar escurrir sobre papel.
Para el dip 1: Procesar la remolacha (cocida), con sal, pimienta, jugo de limón y aceite, hasta que quede bien emulsionada.
Para el dip 2: Hervir el pollo en agua con sal. Una vez frío desmenuzar. Cortar bien pequeñas las cebollas de verdeo y unir con el pollo, agregar el queso crema y la mayonesa, unir todo.
Para el dip 3: Procesar la palta con la cucharada de aceite y el limón. Condimentar con sal y pimienta. Picar la cebolla y el tomate (sin semillas), bien chico. Mezclar con la palta. Si le falta cremosidad agregar mayonesa. Guardar en frio.
Servir las envoltinas fritas acompañadas de los dips en cazuelas.
