Unas ricas empanadas caprese, a la hora de recibir amigos, o sencillamente de preparar algo liviano.
Ingredientes
- 2 docenas de tapas para empanadas para horno La Italiana.
- 450 gr queso cremoso o mozarella
- tomates
- albahaca
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Preparación
Cortar en cubos el queso y los tomates. Condimentar con aceite de oliva, sal y pimienta.
Armar canastitas con las tapas de empanadas y rellenarlas. Hornear hasta que esté cocida la masa, retirar del horno y agregarle las hojas de albahaca picadas.
