4 Porciones
Ingredientes
- 1 estuche de Panzottis de Pollo y Verdura La Italiana x 700 gr
- 250 gr crema de leche
- 250 cc leche
- 1 cdta extracto de carne
- 2 cucharada almidón de maíz
- 100 gr jamón cocido
- 150 gr champignones
- 50 gr queso rallado
- 40 gr manteca
- Sal y pimienta
Preparación
- Fundir la manteca en una olla, agregar los champignones fileteados, dorar sin remover.
- Sumar la leche y la crema junto con la cucharadita de extracto de carne, revolver bien para disolver.
- Una ver que hierve la salsa ligar con el almidón de maíz previamente disuelto en agua fría. Agregar el jamón cortado en tiritas.
- Cocinar los Panzottis de Pollo y Verdura La Italiana siguiendo las indicaciones del envase, colar y sumar a la salsa. Agregar el queso rallado, remover hasta que funda y servir.
VARIANTE: agregando pechuga de pollo cocida y suprimiendo el extracto de carne en esta receta obtenemos la famosa salsa parisienne.
