Rinde 4 porciones
Ingredientes
- Panzottis pollo y verdura 500g
- Pimientos rojos 2u
- Cebolla 1u
- Ajo 1 diente
- Aceite de oliva 1 cda
- Crema de leche 150g
- Sal
- Pimienta
- Ciboulette 10g
Preparación
- En una fuente para horno, colocar los pimientos en trozos grandes, junto al ajo aplastado y la cebolla en cuartos. Rociar con aceite de oliva y sal. Asar hasta que estén tiernos.
- Colocar en un procesador y realizarlo una pasta. Colar.
- Colocarlo en una cacerola y añadir la crema de leche. Cocinar por 5 min. Rectificar la sazón.
- Servir caliente sobre los panzottis y terminar con el ciboulette picado.
