Simples y exquisitos! Con tapas de empanadas y rellenos variados se arman en minutos, entradas de lujo.
Canastitas rellenas a los dos quesos
Ingredientes
- 12 Tapas de empanadas para horno La Italiana
- 1 yema
- 4 huevos
- 50 grs de queso roquefort
- 50 grs de queso parmesano
- 1 cda de manteca
- 4 cdas de leche
- 50 grs de pistacho
Preparación
Armar las canastitas con las masas, hornearlas hasta que estén doradas. Retirar y reservar.
Batir ligeramente 4 huevos en un recipiente, salpimentar. Cortar el queso roquefort y el parmesano en trozos pequeños y agregarlos al batido junto con la manteca y la leche. Cocinar a baño María y revolver constantemente con cuchara de madera hasta formar una crema homogénea, pero evitar que hierva.
Retirar del fuego, verter sobre las canastitas, decorar con los pistachos previamente pelados y picados y servir caliente.
