Rinde 4 porciones
Ingredientes
- Ravioles de pollo y verdura La Italiana x 500 gr.
- Manteca 2 Cdas
- Cebolla deshidratada 2 Cdas
- Brandy 2 Cdas
- Caldo de carne 150ml
- Crema espesa 250ml
- Pimienta negra, verde, rosa 1 cda
- Pan oreado
- Manteca
- Ajo
Preparación:
Poner la manteca en una olla a fuego muy lento.
Cuando esté fundida, añadir la cebolla deshidratada, cocer hasta que este blanda y agregar el brandy, dejar evaporar.
Incorporar el caldo, reducir. Mientras tanto picar los granos de pimienta, negra, verde y rosa y lo agregamos a la preparación anterior.
Añadir la crema, bajar el fuego y dejar cocer hasta lograr la consistencia deseada. Comprobamos de sal.
Servir con los ravioles cocidos en agua con sal.
Para las migas frotar el pan con manteca y ajo y tostar hasta dorar. Desmenuzar encima de la preparación.
