Rinde 4 porciones
Ingredientes
- Ravioles de ricota, jamón y mozzarella La Italiana x 500 gr.
- Rucula 150 gr.
- Tomates cherrys 8 unidades
- Pomelo rosa 2 unidades
- Cebolla 1 unidad
- Aceite de oliva 2cdas
- Sal
- Pimienta
- Semillas de sésamo (blanca y negras)
Preparación:
Cocinar los ravioles y reservar.
Cortar la rúcula con la mano en trozos grandes, los cherrys en mitades y la cebolla en finos aros. Con uno de los pomelos, sacar gajos y con el otro retirarle el jugo.
En un bowl colocar todos los ingredientes de la ensalada. Emulsionar el jugo de pomelo con el aceite, la sal y la pimienta. Aderezar y volcarlo sobre los ravioles tibiaos.
Terminar con las semillas tostadas.
