4 PORCIONES
Ingredientes
- 1 paquete de Ravioles de Verdura La Italiana x 500 gr
- 6 tomates perita
- 4 cucharada de alcaparras
- 12 aceitunas negras descarozadas
- 1 diente de ajo
- 10 hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Cortar los tomates en cuartos, retirar las semillas y cortar la pulpa en cubos pequeños, picar el ajo.
- Picar las aceitunas, escurrir las alcaparras y cortar las hojas de albahaca.
- En un sartén con aceite de oliva bien caliente cocinar unos minutos el tomate junto con el ajo picado, salpimentar.
- Cocinar los Ravioles de Verdura La Italiana siguiendo las indicaciones del envase, colar y sumar los ravioles al sartén con el tomate, agregar las aceitunas y alcaparras, terminar con las hojas de albahaca picadas y servir.
TIP: para que los cubos de tomate queden más prolijos se puede pelar la fruta, para ello practicar una incisión leve con un cuchillo en el extremo opuesto al cabito del tomate, sumergir en agua hirviendo por 10 segundos, enfríar en un baño de agua fría y retirar la piel con los dedos o la punta de un cuchillo.
