4 porciones
Ingredientes
- 1 paquete de Tallarines al Huevo La Italiana x 500 gr
- 4 tomates perita
- 2 filetes de anchoas
- 1 diente de ajo
- 20 aceitunas negras descarozadas
- 1 cdta. ají molido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Preparación
- Cortar los tomates en cuartos, retirar las semillas y cortar la pulpa en cubos pequeños.
- En una olla calentar un poco de aceite de oliva, agregar los filetes de anchoas y con la ayuda de una cuchara ir pisándolos hasta que se deshagan en el aceite, agregar el ajo bien picado, cocinar unos segundos y agregar los tomates cubeteados, cocinar por unos minutos y agregar el ají molido y las aceitunas fileteadas. Salpimentar.
- Cocinar los Tallarines al Huevo La Italiana siguiendo las indicaciones del envase, colar y saltear con la salsa para que se impregnen de sabor.
OPCIONAL: se pueden suplantar los tomates frescos por puré de tomates.
