Ingredientes
- 1 tapa de Tarta Pascualina Criolla La Italiana
- 200 gr queso mozzarella
- 200 gr tomates cherry
- 1 taza de hojas de albahaca limpias
- 500 gr crema
- 3 huevos
- Sal y pimienta
Preparación
Picar con un tenedor una tapa de Tarta Pascualina La Italiana, forrar una tartera de 24 cm aceitada y mantener en la heladera.
Cortar la mozzarella en cubos o rallar, cortar los tomates en mitades, picar las hojas en juliana muy fina.
Mezclar la crema con los huevos, condimentar bien, mezclar con el relleno de queso, tomates y albahaca, verter sobre la masa de tarta fría.
Cocinar a horno moderado durante 40 minutos aproximadamente, hasta que la masa esté dorada y el relleno cocido.
VARIANTE: se puede agregar al relleno algunas aceitunas verdes o negras fileteadas.
